Resep membuat Ayam betutu khas bali pedas
-
-
apakah teman-teman pernah mendengar mengenai betutu?resep masakan khas bali? mungin sebagian orang belum pernah mencoba tapi jika sudah akan membuat ketagiahan selain karena teksturnya yang lembut rasa khas rempah-rempah bali terasa.bisa menggunakan ayam /bebek .
Baca juga: fruits pastery cake
Ayam betutu bali
2 ekor ayam kampung (belah tengah jangan sampai putus)
air secukupnya
Bumbu Halus
1 sendok makan ketumbar
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
15 cabe rawit
1 sendok te rasi
garam,gula secukupnya
Bumbu yg di rajang
250 gr bawng merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
1 ruas kunyit
3 jempol jahe
20 buah cabe rawit
5 batang serai
Cara Memasak
Baca juga: resep bubur jagung
- -tumis bumbu halus dan bumbu yang di rajang sampai wangi dan matang
- -masukan ayam yang sudah dibersihkan aduk rata,beri garam dan gula secukupnya
- -tambahkan air sampaimenutupi ayam ungkep dengan api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap -/+ 160 menit
- tes rasa dan angkat siap d sajikan
Note: jangan sampai kering karena enak ada kuahnya
Semoga bermanfaat ya