Cara Membuat Donat Ekonomis Tanpa Ulen
-
-
Hay kembali lagi bersama resep ibuku sip, kadang kalo mau buat donat males banget harus uleni bahan sampai benar2 kalis, nah ini kami akan membagikan tips Cara Membuat Donat Ekonomis Tanapa Ulen
Donat Ekonomis Tanpa Ulen
Bahan
200 gr tepung cakra
50 gr tepung segitiga biru
3 sdm peres gula halus
1 sdt ragi instang
1 sdm sp(boleh skip)
140 ml air suam-suam kuku (jangan semua,sesuaikan dengan kondisi adonan)
40 gr butter
secukupnya minyak untuk menggoreng,tambahkan 1-2 sdm mentega putih supaya tidak terlalu menyerap minyak,atau paki minyak padat.
Cara Membuat:
-campurkan setengah bagian gula dan ragi kedalam air hangat.
dan diamkan kurang lebih 15 menit/sampai mengeluarkan buih tanda ragi aktif.
-dalam wadah terpisah,campur sisa bahan kecuali butter. Aduk rata,masukan air bertahab,
aduk dengan sepatula.jika di rasa adonan terlalu keringboleh ditambah air,tambahkan butter.aduk rata.
tutup wadah dengan cling wrap/serbet yang dibasahi dan diperas airnya.
diamkan selama 30 menit/sampai menggembang 2x lipat
-kempiskan adonan, uleni sebentar saja,tangan harus dibalur dengan terigu,pada tahab ini adonan sudah tidak lengket lagi.
-timbang adonan dan bentuk sesuai selera. Setiap bulatan alasi dengan kertas roti. Tata dalam nampan dan tutup kembali,diamkan selama 15 menit.
-panaskan minyak dan mentega putih,goreng donat dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-berikan toping sesuai selera.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba