Resep Membuat Kaldu Ayam (Chicken Stock) dengan Mudah

Resep Membuat Kaldu Ayam (Chicken Stock) dengan Mudah 

 Selamat siang semuanya, siang-siang begini bunda akan berbagi resep membuat kaldu sendiri di rumah yang merupakan salah satu cara untuk tidak menggunakan penyedap rasa yang banyak mengandung "MSG (Monosodium Glutamat)" dalam masakan kita sehari-hari.

kaldu ayam

Sebenarnya ada 4 jenis kaldu utama yang bisa dibuat sendiri di rumah yakni kaldu sayuran, kaldu ayam, kaldu ikan dan kaldu sapi, namun untuk hari ini saya akan berbagi resep cara membuat kaldu ayam, berikut simak di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 1 kg tulang ayam (tulang punggung, sayap atau pun kaki ayam)
• ½ buah bawang bombay besar (dicincang)
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 lbr daun salam
• 1 liter air mendidih
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

• Pertama panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombay sampai harum;
• Setelah itu masukkan ke dalam 1 liter air yang telah mendidih tambahkan daun salam, garam, merica, dan juga tulang ayam;
• Lalu masak selama ±40 menit, hingga kuahnya menyusut, kemudian angkat lalu saring dengan penyaring;
• Terakhir taruh dalam toples kaca, setelah itu dinginkan ke dalam lemari es.

Demikianlah cara praktis membuat kaldu ayam, mudah-mudahan artikel yang bunda tulis ini bermanfaat, terima kasih.