Resep sambal ati ampla

Resep sambal ati ampla halo bunda di mana pun anda berada semoga tetap dalam keadaan sehat walafiat amiin..
kali ini resep kita akan menyajikan sebuah resep istimewa yang berasal dari organ dalam ayam ingat ayam ya jangan yang lain..

Resep ini populer sekali pastinya resep sambal ati ampla atau jerohan ayam..
di baca dari menu yang akan saya share inipastinya lidah bunda sudah bisa menebak kekenyalan dan ke uletan ampla ayam yang pastinya enak..

Selain di masak sambal ati ampla ini juga bisa di masak bumbu rujak,kecap,santan,baladosantan,dan cabe hijau semuia tergantung selera anda tapi kali ini RESEP KITA hanya menyajikan RESEP ATI AMPLA SAMBAL.

Ok mari kita simak resep sambal ati ampla di bawah ini selamat berkreasi dan semoga bermanfaat..

Bahan :
8-10 psg Hati ampela (ayam kampung）
* cuci bersih, rebus hati ampela bersama daun salam dan serai/jahe (menghilangkan amis) hingga matang. Angkat lalu bilas kembali, dan potong2 sesuai selera. Sisihkan

Bahan bumbu :
8 bh bawang merah, diiris
1 bh tomat, potong2
8 bh cabe merah, haluskan
6 bh cabe merah, iris serong
6 bh cabe hijau, iris serong
8 bh cabe rawit merah, diiris
1 ruas lengkuas, digeprek
2 lbr daun salam
1 sdm kecap manis
Kaldu jamur
Garam & gula secukupnya
Air secukupnya
.
* Tumis bawang hingga harum, masukkan tomat dan semua cabe. Aduk2 dan tambahkan lengkuas & daun salam.
* Masukkan hati ampela rebus. Beri garam, gula dan kecap. Tuang air secukupnya. Masak sampai kuah meresap, koreksi rasa.
.
.
Selamat MEncoba.....