resep rahasia bakso kuah

halo bunda semuanya kali ini saya akan share resep Rahasia Resep Kuah Bakso Gurihh

semua pasti sudah tau kan masakan yang satu ini bakso dan siapa juga yang tidak suka dengan bakso pastinya makanan ini termasuk makanan faforit orang indonesia kan 

na kalau bisa bikin kenapa tidak mencoba gak ada salahknya kan ayo kita simak u8lasan reseprahasia bakso kuah ini..

Bahan Utama :
• 500 gram iga sapi berlemak
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil *biarkan utuh


Bumbu Halus :
• 3 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng


Bahan Pelengkap
• Irisan daun bawang & seledri
• Bawang goreng


STEP
• Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya.
• Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
• Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini berguna agar kuah bakso tetap bening.
• Setelah iga empuk masukan bakso. Masak sampai bakso matang. Test n koreksi rasa.
• Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.


Resep Sambal Taichan
Bahan Utama :
• 10 buah rawit setan
• 2 butir baput
• 2 butir bamer
• Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 50 ml kaldu/air biasa
• Minyak untuk menumis secukupnya


STEP
• Rebus cabe dan duo bawang sampai agak lunak. Tiriskan. Lalu uleg kasar.
• Tumis bumbu sambal. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata.
• Tambahkan kaldu/air. Masak sampai mengental.
• Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
• Selesai.

selamat mencoba dan semuga resep ini bermanfaat