Aneka resep sambal populer

Assalamualaikum selamat hari raya minal aizin walfaizin mohon maaf lahir batin ya bunda..

kali ini Resep kita akan memberikan sebuah resep aneka sambel yang patut bunda coba karena resep ini paling populer di nusantara.

pastinya kita sebagai masyarakat indonesia kalau makan tanpa sambel kayaknya kurang sempurna pastinya..

na kali ini Resep kita sudah menyediakan beragam resep sambel nusantara silahkan di simak ya di bawah ini..

Sambal Sari Laut / sambal pecel lele bisa juga di namai sambel ayampenyet atau tempe penyet

Bahan-bahan : 

3 ikat kemangi, petiki daunnya

2 buah cabe merah keriting

4 buah cabe ijo keriting

5 buah cabe rawit merah

10 buah cabe rawit ijo

3 siung bawang putih

1/2 buah tomat merah, ukrn besar

1/2 sdt terasi bakar

secukupnya Garam

Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih hingga kecokelatan.. Angkat dan tiriskan

2. Selanjutnya goreng cabe, tomat, dan kemangi hingga layu, angkat dan tiriskan..

Ulek cabe, bawang putih, tomat, kemangi, terasi, garam, dan kaldu bubuk hingga halus

3. Selanjutnya cek rasa, jk sudah pas.. Sajikan sambal dengan ikan lele goreng dan pelengkap sesuai selera

sambal ini cock buat ayam penyet tempe penyet dan segala macam yang ada di warung pecel lele khas lamongan.

Sambal cocol ala thailand

Bahan : 

7 buah cabe keriting,haluskan

5 buah cabe rawit,haluskan

3 siung bawang putih,haluskan

1 batang daun seledri,iris2 tipis

1 sdm minyak ikan 

1 buah jeruk nipis,peras airnya

1/2 bungkus terasi sachetan,haluskan 

1 sdt gula pasir 

50ml air hangat

garam,kaldu bubuk secukupnya

...

Caranya :

Campurkan semua bahan kemudian aduk rata,koreksi rasanya,dan sajikan.

....

Note : cabe keriting,cabe rawit,bawang putih,terasi semua dihaluskan/uleq tanpa digoreng ya alias semua mentahan.

ini juga gak kalah sama dengan sambal ayam penyet loh.

Sambal ijo

.
Bahan :20-25 biji cabe ijo keriting (optional)4 siung bwg putih7 siung bwg merah1 bh tomat ijo1 bh asam sundai (boleh ganti jeruk nipis) optionalGaram seckpnyaMinyak goreng seckpnya(optional)..Cara :1.Cuci bersih tomat, lalu iris/ potong2, sisihkan diwadah tahan panas.2. Uleg cabe ijo bersm garam, bwg putih & merah * seblmnya beri air asam sundai/nipis, lalu uleg kasar smua bahan3. Sembari nguleg cabe, panaskan minyak goreng diwajan, tp jgn terlalu panas ya moms, ga perlu sampai minyak berasap, krn kl kepanasan, akan merubah wrn sambel.4. Ketika sambal selesai diuleg, pindahkan ke wadah tomat, lalu siram dg minyak yg sdh terlebih dahulu dipanaskn. Aduk rata & cicipi garam & asamnya seblm disajikan *jgn ditmbhin kaldu bubuk ya moms, ntr sambel ijo ga seger lg rasanya 😁Boleh jg di tmbhin teri goreng jika suka