Resep Ayam Geprek

Resep Ayam Geprek

Bahan utama:

• 1 buah yam dada fillet 
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada 
• 2 siung bawang putih 

Tepung Bumbu:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena 
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada

Sambal:

• 8 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih 
• 1/2 sdt garamGaram 

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, garam, bawang putih dan lada. Marinasi selama 15 menit.
2. Campur semua bahan tepung bumbu dan aduk hingga rata
3. Bagi kedalam 2 tempat, satu wadah berisi tepung bumbu kering dan satu lagi beri sedikit air hingga ken
4. Baluti ayam dengan tepung bumbu kering lalu celupkan kedalam tepung bumbu basah. Angkat dan gulingkan ayam kembali ke tepung bumbu kering.
5. Goreng hingga bewarna cokelat keemasan, lalu angkat
6. Haluskan semua bahan sambal 
7. Sajikan ayam dengan sambal

semoga manfaat..