Ayam Suwir Pedas Bali

Ayam Suwir Pedas Bali

Bahan utama:

• 250gr daging ayam rebus, yang telah disuwir-suwir
• 1 bungkus santan instan
• 5 lembar daun jeruk 
• 2cm lengkuas
• 2 lembar daun salam 
• 2 batang serai

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe rawit 
• 1cm terasi 
• 1 sdt lada 
• 2cm kunyit
• 1 sdt garam
• 1 buah gula merah
• 2 sdm air asam jawa

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi
2. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. 
3. Tambahkan air,lalu masukkan suwiran ayam dan santan
4. Aduk hingga bumbu dan santan meresap
5. Siap disajikan.

silahkan di coba bunda..