Resep Membuat Kaldu Sayuran (Vegetable Stock)

Resep Membuat Kaldu Sayuran (Vegetable Stock) -

 Selamat malam semuanya, malam ini bunda ingin berbagi resep membuat kaldu sayuran yang sebenarnya sih artikel lanjutan yang tadi sore, ehmm baiklah langsung saja simak resep membuat kaldu sayuran.

Bahan-Bahan

• 4 sdm minyak goreng
• 600 gr bawang merah (dicincang)
• 200 gr seledri (dicincang)
• 450 gr wortel (dicincang)
• Garam secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm tomat
• 1 sdt merica
• 4 lbr daun salam
• 1 liter air

Cara Membuat

• Pertama panaskan minyak, masukkan bawang merah, seledri, dan wortel, masak dengan api besar jika sudah berair dan melunak kecilkan api, tambahkan bawang putih, dan tomat, masak kurang lebih 3 menit, sampai warna berubah;
• Tambahkan air, daun salam, lalu masak hingga airnya menyusut;
• Kemudian angkat dan buang daun salam serta sayuran lain yang berukuran besar, lalu saring menggunakan saringan dan kertas saringan;
• Terakhir simpan di toples lalu masukkan ke dalam lemari es.

Demikian resep cara membuat kaldu sayuran yang bunda berikan, semoga artikel yang bunda tulis ini bermanfaat.