Resep Masakan Cara Membuat Siomay Ayam Udang Super Enak

Resep Cara Membuat Siomay Ayam Udang

Resep Terbaru Siomay Ayam Udang  ini merupakan perpaduan yang unik dari danging ayam dan udang sebagai bahan dasar Siomay. olahan makanan Siomay Ayam Udang ini kaya akan gizi Ma apalagi untuk anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Perpaduan antara daging ayam dan udang sendiri menciptakan rasa yang berbeda unik dan enak tentunya. Langsung aja yuk Ma intip bahan-bahan apa aja yang kita perluin untuk buat Olahan Siomay Ayam Udang ini.

Bahan - Bahan Siomay Ayam Udang

Bahan Isian :

• 500 gr udang yang sudah dibersihkan dan potong dadu tapi jangan terlalu halus
• 400 gr daging ayam cincang
• 200 gr tepung tapioka
• 2 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 5 buah bawang putih, haluskan
• 3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya aja lalu iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam, gula pasir secukupnya aja Ma
• 1 buah wortel, bersihkan lalu parut
• kulit siomay yang sudah jadi.

Bahan Tambahan :

• 10 lembar daun kol, cuci dan rebus sebentar, buang bagian pangkalnya lalu lipat
• 1 buah pare, bersihkan lalu potong bulat dan buang bagian dalamnya
• 5 buah tahu potong segitiga, lubangi tengahnya
• 1 buah kentang kupas lalu rebus hingga matang.

Bahan Bumbu Kacang :

• 250 gr kacang goreng,
• 15 biji cabe merah keriting,
• 2 buah cabe rawit atau sesuai selera
• 4 buah bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• gula jawa secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• air matang secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 5 butir jeruk limau untuk perasan.

Proses Pembuatan Siomay Ayam Udang

Cara Membuat Bumbu Kacang :

• pertama blender kacang, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabe
• beri sedikit air, blender hingga halus
• kemudian siapkan wajan beri sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah diblender tadi
• masukkan garam, gula jawa, kecap secukupnya dan tes rasa
• masak sampai matang kemudian sisihkan.

Cara Membuat Isian Siomay Ayam Udang :

• terlebih dahulu campurkan semua bahan isian kecuali wortel parut, tes rasa terlebih dulu Ma
• lalu ambil kulit siomay, beri isian dan taburi wortel parut diatasnya
• setelah itu isi bagian tengah pare dan tahu dengan bahan isian tadi
• kemudian siapkan kukusan, beri olesan minyak supaya tidak lengket, tata siomay diatas kukusan yang sudah diolesi minyak tadi
• lalu kukus hingga matang kurang lebih 20 menit
• setelah matang sajikan dengan saus kacang dan potongan jeruk limau.

Oke ma itulah tadi pembahasan kita kali ini, esok Mamud akan share tentang Resep Siomay lainnya yang pastinya enak dan perlu Macan coba dirumah. Semoga bermanfaat ia Ma dan selamat mencobanya dirumah. Jangan lupa untuk terus ikuti update terbaru dari Resepterbarulo.blogspot.com